Un gaufrier est un ustensile ou un appareil utilisé pour cuire des gaufres. Il se compose généralement de deux plaques de métal articulées, moulées pour créer le motif en nid d’abeille trouvé sur les gaufres. La plaque est chauffée pour accueillir la pâte qui est ensuite fermée pour faire cuire la gaufre. Pour une compréhension plus simple de ce qu’un gaufrier, ces machines à gaufres fonctionnent en faisant cuire la pâte dans un moule pour faire une gaufre cuite. Le moule en métal cuit la pâte des deux côtés simultanément pour produire des gaufres qui est croustillant à l’extérieur et humide et aéré à l’intérieur. Puisque la surface du gaufrier a une finition antiadhésive, la gaufre est facilement enlevée.
Un gaufrier est très apprécié avec ces jolis motifs
Le moule en métal est conçu pour imprimer la gaufre avec un beau motif. Les découpures facilitent la coupe tout en servant à maintenir uniformément les flaques de nappage sur la surface de la gaufre.
Qu’en est-il de la plaque chauffante qui équipait le gaufrier ?
Le gaufrier est conçu avec une plaque chauffante électrique sous le moule à gaufres. Cette plaque chauffante est chauffée par des tubes électriques qu’elle recouvre. Bien que le moule ait habituellement une surface antiadhésive, il est souvent avantageux d’utiliser un aérosol de cuisson antiadhésif sur le gaufrier pour diminuer la probabilité que les gaufres ne collent. Cela contribue également à une cuisson plus uniforme.
Comment vérifier le temps de cuisson ?
Les temps de cuisson des gaufriers varient, mais ils ont généralement des minuteries internes combinées avec des voyants lumineux pour signaler l’achèvement de la cuisson. Le cuisinier peut changer le temps de cuisson pour ajuster la texture ou le goût des gaufres.
Un gaufrier est un ustensile ou un appareil utilisé pour cuire des gaufres. Il se compose généralement de deux plaques de métal articulées, moulées pour créer le motif en nid d’abeille trouvé sur les gaufres. Le fer est chauffé et l’une ou l’autre pâte est coulée ou la pâte est placée entre les plaques, qui sont ensuite fermées pour faire cuire la gaufre.
