Les gaufres sont des recettes très appréciées pour le petit-déjeuner. En plus, la recette de gaufre est facile à réaliser et crée une texture moelleuse à l’intérieur et croustillante sur les gaufres extérieures! Vous avez un large choix au niveau de la saveur de gaufre que vous souhaitez avoir. La recette de gaufre rapide peut être utilisée pour de simples gaufres classiques ou peut être utilisée pour faire des variations infinies des formes et des saveurs pour faire régaler toute la famille. Les spécialistes en cuisine culinaire suggèrent que pour faire une pâte à gaufres, les ingrédients secs sont mélangés ensemble, puis les ingrédients humides sont ajoutés aux ingrédients secs. Les ingrédients peuvent tous être mélangés ensemble dans un bol, puis votre pâte à gaufres sera excellente. En ce qui est de la farine qui est la recette principale à la réalisation des gaufres, cet ingrédient est très important, car détermine le succès de la structure de vos gaufres. Vous pouvez utiliser la farine tout usage pour vos gaufres, mais vous pouvez certainement remplacer la farine de blé entier si vous préférez. De la farine de gâteau ou de la farine de pâtisserie fonctionnerait également bien dans ces gaufres si c’est tout ce que vous avez sous la main. La farine de gâteau ou la farine de pâtisserie créera une gaufre beaucoup plus délicate et tendre.
La recette simple de gaufre peut être utilisée pour faire les meilleures gaufres traditionnelles ou pour faire des variations sans fin! C’est la recette de gaufres dont vous aurez besoin!
Ingrédients:
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2 tasses de farine tout usage
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1/4 tasse de sucre granulé
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1 poudre à lever (baking powder). (la levure chimique peut être omise si nécessaire)
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1 cuillère à café de sel kasher de Morton
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3/4 tasse de lait entier
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1/2 tasse d’huile de canola (toute graisse liquide fonctionnera: huile végétale, huile de coco fondue, beurre fondu, saindoux fondu)
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2 gros œufs
Préparation :
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Fouetter ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène
Dans le bol des ingrédients secs. Utilisez une cuillère ou une spatule en caoutchouc pour mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ne pas trop mélanger votre pâte.
Si vous ajoutez des arômes, des extraits ou des mélanges supplémentaires directement dans la pâte, vous pouvez les ajouter à ce stade.
Préchauffez votre gaufrier à feu moyen et vaporisez-le avec un aérosol antiadhésif.
En utilisant la quantité de pâte recommandée pour votre modèle de gaufrier, versez la pâte à gaufres directement au centre du gaufrier préchauffé et fermez le couvercle. Si vous voulez ajouter des mixins directement dans votre gaufre, vous pouvez les saupoudrer sur le dessus de la pâte juste avant de fermer le couvercle.
Cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
