L’un des secrets des gaufres parfaites pendant de nombreuses années est de prendre soin de votre gaufrier à chaque utilisation. Il se résume par le nettoyage régulier de votre gaufrier, de vérifier et d’enlever ce qui entre en contact avec vos plaques de gaufres pendant le processus de cuisson. Voici quelques règles d’or:
S’équiper des outils appropriés pour procéder au nettoyage de votre gaufrier
Utilisez toujours les bons outils pour manipuler vos gaufres cuites fraîches. Les outils en silicone résistant à la chaleur maintiennent les surfaces antiadhésives dans un état impeccable, ce qui permet aux gaufres de glisser facilement du fer.
Choisissez du beurre et des huiles de cuisson sur des sprays de cuisson artificiels. Le beurre et l’huile sont plus faciles à nettoyer et aideront à assaisonner la surface de votre gaufrier. Les sprays de cuisson contiennent souvent des produits chimiques qui laissent des résidus.
Comment utiliser l’éponge douce ?
Un peu de graisse de coude et une éponge douce sont tout ce dont vous avez besoin pour garder votre gaufrier comme neuf. Pour nettoyer votre gaufrier, utilisez une éponge savonneuse, non abrasive, une brosse à dents ou un chiffon pour enlever le grain. Vous pouvez même avoir la possibilité d’enlever les plaques de votre gaufrier et les faire passer dans le lave-vaisselle.
Il n’est pas conseillé de laisser les assiettes reposer trop longtemps avec du sucre, du beurre et des morceaux de gaufre. Le gaufrier est infiniment plus facile à nettoyer avant que les résidus n’aient eu l’occasion de durcir.
Si vous trouvez que les morceaux ont durci, vous pouvez utiliser la méthode de vapeur pour nettoyer. Il suffit de vaporiser de l’eau sur les zones touchées et de rallumer le gaufrier. La vapeur aidera à détacher les débris des plaques. Assurez-vous simplement de débrancher et de laisser refroidir votre fer avant de le manipuler et de le nettoyer. Séchez bien les plaques à gaufres avant de ranger votre gaufrier.
Enduisez légèrement votre gaufrier avec un peu d’huile ou de beurre pour garder votre gaufrier assaisonné. Ceci est recommandé pour les modèles de gaufriers en fonte.
